キャロブチップスコーン

まるごと小麦を挽いた美味しい小麦粉を使った生地にはカルダモンも混ぜてます。
チョコチップのようなキャロブチップですが、原料のキャロブは、地中海地方原産のマメ科の植物です。ココアに似た風味と甘味があり原産地の地中海沿岸ではもともと甘味料としても使われていたそうです。カフェインは含まないのでカフェインを控えたい方やお子さまにも食べやすく、カルシウム、鉄分、食物繊維などの栄養素が豊富な健康食品でもあるんです。